"Pesquisas sugerem que os laticínios possuem um nível glicêmico baixo, ou seja, não aumentam bruscamente a glicemia no corpo, mas tem a capacidade de causar resistência à insulina. Como conseqüência, podem originar enfermidades, como diabetes tipo 2. O cafezinho, provavelmente devido aos antioxidantes e ácido clorogênico, é capaz de diminuir o índice em 28% de diabetes do tipo 2, entre os que saboreiam de quatro a seis xícaras diárias da bebida, com ou sem cafeína."
fonte: Revista 33 - Golden Cross
